أين تأكل في باريس؟

نعم، سهل جداً. تضم فرنسا أكبر عدد من المسلمين في أوروبا، وتوجد في باريس أحياء كاملة للمأكولات الشمال أفريقية والشرق أوسطية لتناسب المسلمين والعائلات. الشيء الوحيد الذي يجب الانتباه إليه هو الطبخ الفرنسي التقليدي، حيث يختبئ لحم الخنزير والنبيذ في الأطباق اليومية.

أي طبق يحتوي على قطع مقددة مثل السلطة الليونيزية وبعض أطباق الأومليت، وأي طبق بصلصة النبيذ مثل كوك أو فان، ولحم الخنزير في الكريب، والجيلاتين في الحلويات، والكحول في بعض الحلويات.

ليس بالكامل. تبقى كمية كبيرة منه، لذا فإن الطبق المعتمد على النبيذ ليس خالياً من الكحول لمجرد أنه تم طهيه.

لا يوجد لحم خنزير أو كحول في الجبن، لكن الأجبان التقليدية غالباً ما تستخدم منفحة حيوانية. اطلب الجبن المصنوع من منفحة نباتية أو ميكروبية لتجنب ذلك.