TastePass
برشلونة · دليل طعام موثّق

أين تأكل في برشلونة؟

أماكن موثّقة يقصدها السكان المحليون، مع صورٍ حقيقية وروابط مباشرة لخرائط Google. تصفّحها مجاناً بلغةٍ عربية وإنجليزية واضحة.

صمّم مسار برشلونةمن $9انتقل إلى الأدلة
✦ 1,179 مكاناً موثّقاً

أدلة الطعام في برشلونة

جميع الأدلة
الطعام الحلال في برشلونة: دليل المسافر لتناول طعام جيدتعد برشلونة واحدة من أعظم مدن الطعام في أوروبا، ولكن المطبخ الإسباني يعتمد بشكل كبير على لحم الخنزير. لا يقتصر الأمر على كون لحم الخنزير المقدد (Jamón) والسجق (chorizo) مجرد مقبلات يمكنك تجاوزها، بل هما أساس النكهة. قد تجد بضع شرائح من اللحم مخبأة في الكروكيت (croquetas)، أو حساء العدس، أو البيض، وحتى فوق خبز الطماطم. لذا، لا يكمن التحدي في العثور على الطعام، بل في معرفة أي الأطباق التي تبدو بريئة قد تخفي لحم الخنزير بداخلها. لكن الأخبار الجيدة هي أن كاتالونيا تضم أكبر جالية مسلمة في إسبانيا، وتحتوي برشلونة على حي غني بخيارات الطعام الحلال، لذا فإن تناول طعام جيد هو أمر سهل حقاً للمسافر العربي والمسلم بمجرد معرفة الأماكن المناسبة.هل سجق تشوريزو (Chorizo) حلال؟ لحم الخنزير الذي يختبئ في الأطباقلا، التشوريزو (chorizo) هو سجق مصنوع من لحم الخنزير. وهو عبارة عن لحم خنزير مفروم ودهن خنزير متبل بـ *pimentón* (البابريكا المدخنة، والتي تمنحه اللون الأحمر)، والثوم، والأوريجانو. كما تضيف بعض النسخ النبيذ الأبيض أو الشيري. لذا، فهو مشكلة تتعلق بلحم الخنزير وأحياناً بالكحول أيضاً. وكما هو الحال مع لحم الخنزير المقدد (jamón)، فإن ما يجب الانتباه إليه هو الأطباق التي يظهر فيها دون أن يكون متوقعاً.هل لحم الخنزير المقدد (Jamón) حلال؟ أشهر أنواع اللحوم في إسبانيا، موضحةلا، الجابون (jamón) هو لحم خنزير مقدد. إنه فخذ خنزير خلفي معالج بالملح، وهو المكون الأبرز في الطعام الإسباني. النوعان اللذان ستراهما هما *jamón serrano* (لحم خنزير مقدد قياسي) و *jamón ibérico* (من الخنازير الأيبيرية السوداء، ويُعتّق لفترة أطول). كلاهما من لحم الخنزير، لذا فإنهما غير حلال. الشيء المفيد الذي يجب معرفته ليس الشرائح الواضحة على لوح التقديم، بل الأماكن التي يختبئ فيها هذا اللحم.هل الباييلا (Paella) حلال؟ التشوريزو والمأكولات البحرية والمرقالأمر يعتمد على النسخة، وهناك ثلاثة أشياء يجب التحقق منها. الباييلا هي طبق من أرز الزعفران، وما يُضاف إليها يختلف كثيراً. إليك التفصيل الصادق للمسافر العربي والمسلم.الطعام الإسباني الخالي من لحم الخنزير: ماذا تطلب في برشلونةبمجرد أن تتجنب لحم الخنزير المقدد (jamón) والسجق (chorizo)، ستجد أن الكثير من المائدة الإسبانية والكاتالونية مفتوحة لك. يعتمد طعام برشلونة على الخضروات، والبيض، والأرز، والمأكولات البحرية بقدر اعتماده على لحم الخنزير المعالج. إليك ما يمكنك طلبه للمسلمين والعائلات بثقة، والشيء الوحيد الذي يجب التحقق منه في كل طبق.

الأماكن الموثّقة

Cerveceria Catalana

Eixample · برشلونة

7 Portes

El Born · برشلونة

Salamanca

Barceloneta · برشلونة
العناوين والتصنيفات ومواعيد العمل من خرائط Google

هل تفضّل أن نُخطّطها لك؟

مسار متكامل لمدينة برشلونة بصيغة PDF، مبني حول هذه الأماكن الموثّقة.

صمّم مسار رحلتي

الأسئلة الشائعة

هل من السهل العثور على طعام حلال في برشلونة؟

نعم. كاتالونيا هي أكبر منطقة للمسلمين في إسبانيا، ويضم حي الرافال (El Raval) في المدينة القديمة تجمعاً كثيفاً للمطاعم الحلال الباكستانية، والبنغلاديشية، والشرق أوسطية. التحدي يكمن في الطعام الإسباني التقليدي، حيث يستخدم لحم الخنزير (jamón, chorizo) كأساس للنكهة ويختبئ في العديد من الأطباق.

ما هي الأطعمة في برشلونة التي يجب أن أتحقق منها؟

أي طبق قد يخفي لحم الخنزير المقدد (jamón) أو السجق (chorizo)، مثل الكروكيت (الذي يكون عادة محشواً باللحم المقدد)، وحساء العدس، ومقبلات "الخضروات" (tapas)، والباييلا (التي تحتوي غالباً على السجق ومرق اللحم). تجنب سجق الدم (morcilla و botifarra negra). معظم الأشياء الأخرى يمكنك التأكد منها بسؤال سريع.

هل الباييلا (Paella) حلال؟

الأمر يعتمد على الطبق، فالباييلا الفالنسية التقليدية لا تحتوي على سجق (chorizo)، ولكن العديد من نسخ المطاعم (paella mixta) تضيف السجق أو لحم الخنزير، بالإضافة إلى أن المرق الأساسي قد يستخدم النبيذ أو مرق اللحم، والباييلا البحرية تثير مسألة المحار. اسأل، أو اختر باييلا الخضروات. (التفاصيل الكاملة في دليل الباييلا.)

ما الذي يمكنني تناوله بثقة؟

التورتيلا الإسبانية (tortilla española)، وخبز الطماطم (pa amb tomàquet) (بدون لحم مقدد)، والجازباتشو (gazpacho)، والإسكاليفادا (escalivada)، وفلفل بادرون (padrón peppers)، والكالسوتس (calçots) مع صوص الروميسكو (romesco)، ومعظم المأكولات البحرية المشوية (بناءً على رأيك في المحار). راجع الدليل الخاص بالأطعمة الخالية من لحم الخنزير.