الحلويات والإفطار الحلال في أمستردام: الستروبوافيل، البوفيرتيس، الفطائر وأين تجدها

إليك الخبر السار الأسهل في هذا الدليل بأكمله: تعد قائمة الحلويات الهولندية مفتوحة بالكامل تقريباً للمسافر المسلم. وفي الوقت الذي تتطلب فيه الوجبات الخفيفة المالحة بعض الحذر والتدقيق، تمثل الحلويات فرصة للاسترخاء تماماً وتناول الطعام بأمان. إليك ما يمكنك الاستمتاع به، والشيء المالح الوحيد الذي يجب الاستفسار عنه عند تناول وجبة الإفطار.

ويمثل هذا الدليل توصيات عامة وإرشادية وليس حكماً نهائياً على أي مخبز أو مقهى محدد، لذا إذا كانت هناك معايير معينة تهمك، استفسر وتأكد مباشرة من إدارة المكان.

الحلويات التي يمكنك الاستمتاع بها ببساطة

يعد الستروبوافيل النجم الأبرز هنا، وهو عبارة عن شريحتين رقيقتين من الوافل محشوتين بشراب الكراميل، وهو حلال بطبيعته. اشترِ واحدة طازجة ودافئة من أكشاك السوق، حيث يكون الشراب طرياً في المنتصف، لتستمتع بأفضل الوجبات الخفيفة الاقتصادية في المدينة. وتعد فطائر البوفيرتيس (poffertjes) الصغيرة المنفوخة، والمرشوشة بسكر البودرة مع مكعب من الزبدة، خياراً آمناً وممتعاً بنفس القدر. كما تُعد الفطائر الهولندية الحلوة، وهي فطائر pannenkoeken الكبيرة والرقيقة التي تقدم مع إضافات مثل التفاح أو الشراب المحلى أو السكر، مناسبة تماماً. وينطبق الأمر نفسه على شريحة من فطيرة التفاح الهولندية (appelgebak) المحشوة بالقرفة والبهارات.

والمكون الوحيد الذي يستحق الذكر هنا هو الزبدة، وهو مكون يقبله معظم المسافرين دون تردد، وتخلو الوصفات الكلاسيكية تماماً من لحم الخنزير أو الكحول. استمتع بها بكل طمأنينة.

الشيء المالح الوحيد الذي يجب السؤال عنه

هناك تفصيل واحد يجب الانتباه إليه في محلات الفطائر (البان كيك). قد تُقدم فطائر الـ pannenkoeken المالحة مع لحم الخنزير المقدد أو المرتديلا، وتُسمى spek باللغة الهولندية. ولا تشكل الفطائر الحلوة أي مشكلة على الإطلاق، لذا اطلب النسخة الحلوة، أو اطلب فطيرة مالحة خالية من الـ spek. وهذه هي العقبة الوحيدة. وبخلاف ذلك، تعد محلات الفطائر مكاناً مريحاً ومناسباً للعائلات لتناول وجبة صديقة للحلال.

وتجدر الإشارة إلى الجبن كونه يظهر في وجبات الإفطار: تستخدم معظم الأجبان الهولندية مثل الجودا منفحة حيوانية مستخلصة من ذبح غير حلال. ولا يوجد لحم خنزير في الجبن، لذا يظل تناوله قراراً شخصياً يعتمد على مدى التزامك باشتراطات الذبح الحلال. واطلب أجباناً تستخدم منفحة نباتية إذا كنت تفضل ذلك.

خيارات إفطار حلال سهلة

للحصول على وجبة إفطار متكاملة ومميزة، يمكنك اتباع مسارين مضمونين. الأول هو الاعتماد على المطابخ التركية والمغربية في المدينة، ويقدم العديد منها تشكيلة إفطار سخية وحلال في مطاعم يديرها مسلمون وتضم الأجبان والزيتون والبيض والخبز والعسل والشاي. والمسار الثاني هو الإفطار السريع والمستقل بشراء الخبز الطازج والفواكه والستروبوافيل من الأسواق أو المخابز، وهو خيار ممتاز لبداية مبكرة قبل التوجه للمتاحف. كما تعد وجبات الإفطار في الفنادق خياراً سهلاً، واطلب من الموظفين توضيح الأصناف الحلال والخالية من لحم الخنزير، حيث يعتاد العاملون في أمستردام على تلبية هذه الطلبات بوضوح.

باختصار، تعد فترات الصباح في أمستردام سهلة ومريحة للغاية. وللاطلاع على القائمة الكاملة للأطعمة الآمنة وما يجب الاستفسار عنه في المطبخ الهولندي، راجع دليل تفكيك الأطعمة الهولندية، ولمعرفة أفضل الأحياء لتناول الإفطار راجع دليل الطعام حسب المناطق، وابدأ بـدليل أمستردام الحلال الرئيسي للحصول على الخارطة الكاملة.

الأسئلة الشائعة

جولات وتجارب الطعام في أمستردام على GetYourGuide

تنويه: هذه المعلومات للإرشاد فقط ولا تغني عن الاستفسار المباشر من المطعم. يُرجى دائماً التأكد من المطعم نفسه بشأن الأطباق الحلال ومكوناتها.

كل أدلة أمستردام · كل المدن